Hotel & Restaurant "Friedrichshöhe"

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Ein traditionelles Braunschweiger Wintergericht ist Gruenkohl, der in Braunschweig allerdings Braunkohl genannt wird. Diese Bezeichnung erklaert sich historisch, denn beim Braunschweigischen Braunkohl handelt es sich um eine besondere Kohlsorte, die zu frueheren Zeiten (Ueberlieferungen und Rezepte aus dem 19. Jahrhundert bestaeitgen das) rund um die Stadt angebaut wurde.



 

Grünkohl mit Kassler und Bauch

und Salzkartoffeln                      10,80  Euro

 

Grünkohl mit Bregenwurst

und Salzkartoffeln                      11,80  Euro

 

Grünkohl mit Bregenwurst, Kassler

und Salzkartoffeln                     12,80  Euro

 

Grünkohl mit Bregenwurst, Kassler,

Bauch und Salzkartoffeln           13,80  Euro

 

Bregenwurst  frisch oder geraeuchert

 

Grünkohlmolle

 

1  Veltins 0,3 l sowie 1 Obstler

Braunkohl mit Bregenwurst,

Kassler, Bauch,

dazu Bratkartoffeln                      16,20 Euro


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WANDERGRUPPEN und Kohl satt..